無硫酸鹽洗頭水一定更溫和？SLS、SLES 同 sulfate-free 真正要睇乜

# 無硫酸鹽洗頭水一定更溫和？SLS、SLES 同 sulfate-free 真正要睇乜

近年洗頭水樽身愈來愈常見「sulfate-free／無硫酸鹽」標示，不少人亦自然把它理解成「更溫和」、「更健康」，甚至覺得見到 SLS、SLES 就一定要避開。

其實，這個判斷方法太簡化。硫酸鹽類界面活性劑的確可以有很有效的去油和清潔能力，但一支洗頭水是否乾澀、刺激或適合你，不能單靠「有冇 sulfate」四個字決定。

對香港人尤其值得分清。天氣濕熱、出汗多，加上髮蠟、定型噴霧、乾洗髮等產品容易累積；有些人需要較有清潔力的配方，有些人則每日洗頭、漂染或髮絲偏乾，更著重洗後的柔順和舒適度。兩者未必適合同一類洗頭水。

SLS、SLES 其實係做乜？

洗頭水最核心的清潔成分是界面活性劑（surfactants）。它們可以把頭皮和髮絲上的油脂、污垢與水連結起來，再在沖洗時帶走。

SLS（sodium lauryl sulfate）和 SLES（sodium laureth sulfate）都屬常見的陰離子界面活性劑。這一類成分通常有不錯的清潔及起泡能力，因此多年來廣泛用於洗頭產品。

2018 年《International Journal of Cosmetic Science》的洗頭界面活性劑綜述指出，界面活性劑不只決定「洗得乾唔乾淨」，亦會影響起泡、配方黏度、溫和度，以及護理成分如何沉積在髮絲和頭皮上。換句話說，洗頭水是一個完整配方系統，不是單一成分的加減題。

點解「sulfate-free」會受歡迎？

部分 sulfate-free 配方會改用 amphoteric、non-ionic 或其他清潔系統，目標通常是減低洗後乾澀感，或配合染髮、乾燥髮質和較頻密洗頭的需要。

2026 年 Cleveland Clinic 的消費者教育內容中，皮膚科醫生亦建議選擇 sulfate-free 洗頭水，特別提到較強的清潔系統可能令髮絲更乾，亦可能加快染後色澤流失。

這個建議有實際參考價值，但要留意：它不是在證明所有含 sulfate 的洗頭水都有害，亦不是在證明所有 sulfate-free 配方都一定更溫和。

不同品牌會把多種界面活性劑、conditioning agents、增稠劑、香料和其他成分放在同一配方內。即使兩支產品都寫着 sulfate-free，實際清潔力和洗後感受亦可以完全不同。

「有 sulfate = 對健康有害」有冇證據？

現有文獻並不支持這麼簡單的結論。

2018 年一篇由皮膚科作者撰寫的評論，專門討論「no sulfates、no parabens」等洗頭產品趨勢，指出網上對常見洗頭成分存在不少過度簡化和錯誤理解。

2021 年《Journal of Drugs in Dermatology》一篇檢視 personal-care「不含某成分」標示的文章亦指出，現有證據對一般外用個人護理產品中的 sulfates 構成健康風險支持有限；同時，替代成分亦不代表天然、零刺激或一定較少致敏。

因此，比較準確的說法是：某些較強清潔系統對部分人來說可能太乾、太去油或不舒服，但這與「成分有毒」是兩件不同的事。

起泡多，係咪代表洗得乾淨啲？

不一定。

泡沫是消費者很容易感受到的使用特性，但泡沫量並不是清潔能力的直接量度。配方師可以透過不同界面活性劑組合調整泡沫、黏度和沖洗感，所以「好多泡 = 洗得最乾淨」和「少泡 = 最溫和」都不是可靠規則。

對日常使用來說，更實際的是看洗完後的結果：頭皮有沒有明顯殘留、髮根是否很快重新油膩、髮絲是否長期過度乾澀，以及產品能否配合你的洗頭頻率和造型習慣。

香港日常點揀會比較實際？

與其只看 sulfate-free 標籤，可以先按自己的使用情況判斷：

• 頭皮較油、經常流汗或用較多造型產品：太弱的清潔配方未必每次都足夠，重點是洗後乾淨但不要長期繃緊乾澀。
• 每日洗頭、髮絲幼細或偏乾：可留意較溫和的清潔系統，以及洗後是否容易打結、毛躁。
• 漂染或化學處理後髮絲：可以較重視減少乾澀與摩擦；sulfate-free 是其中一個可參考方向，但仍要看整體配方。
• 轉新洗頭水後持續覺得刺痛、灼熱或非常痕癢：先停止使用，比勉強「適應」產品更合理；持續不適應由醫療專業人士評估。

目前知道甚麼？仍然不知道甚麼？

較有共識的部分：界面活性劑種類與整體配方會影響清潔力、起泡、乾澀感和髮絲觸感；部分 sulfate-free 配方可以提供較溫和的使用感，但標籤本身不能代表整支產品的刺激性或安全性。

仍未確定的部分：目前沒有一個「所有頭皮都最適合」的界面活性劑組合，也沒有可靠方法單憑成分表第一眼，就精準預測某支洗頭水在每個人身上的實際感受。

所以，與其把 SLS、SLES 視為必須避開的字眼，更實際的做法是：把 sulfate-free 當成配方線索，而不是品質認證；最後仍要看你的頭皮、髮質、洗頭頻率和產品累積情況。